Lò nướng pizza 2 tầng hiện đại – vị ngon đúng chuẩn

1. Nên sử dụng lò nướng điện hay lò nướng gas để nướng pizza

Hiện nay, lò nướng pizza có hai loại là lò nướng bằng điện và lò nướng bằng gas. Tuy nhiên, lò nướng điện được sử dụng phổ biến hơn cả những những ưu điểm mà nó mang lại:

Các loại lò nướng bánh công nghiệp hầu hết đều được trang bị các công nghệ mới hiện đại hơn, nhỏ gọn hơn, thiết kế bắt mắt hơn phù hợp với nhiều quy mô cửa hàng khác nhau, làm thỏa mãn nhu cầu ngày càng khắt khe của các cửa hàng chuyên nghiệp. Các lò nướng điện có vỏ bên ngoài được làm bằng Inox không gỉ. Lò nướng trong quá trình vận hành không tạo ra khí CO2 nên góp phần bảo vệ môi trường. Lò nướng bằng điện cũng được chứng minh có độ bền hơn rất nhiều. Một trong số đó có thể kể đến lò nướng pizza Salamander được nhiều khách hàng tin dùng.

2. Lò nướng pizza Salamander có ưu điểm gì?

Salamander là thương hiệu được nhiều doanh nghiệp lựa chọn để setup cho hệ thống bếp nhà hàng, khách sạn,… của mình. Sở dĩ sản phẩm được ưa chuộng là vì sản phẩm được thiết kế sang trọng, hiện đại, tinh tế với bề mặt làm bằng Inox 304 không gỉ bền bỉ cùng khoang nướng rộng rãi, linh hoạt thay đổi đợt nướng; khay hứng dầu mỡ mỡ được thiết kế tách rời, dễ dàng tháo lắp thuận tiện cho việc lau chùi, vệ sinh sau khi sử dụng.

Lò nướng bánh pizza đúng chuẩn, thiết kế hiện đại, dễ dàng vệ sinh

Chuẩn của một chiếc lò nướng bánh pizza ngon và “xịn” cần đảm bảo các tiêu chí:

+ Nhiệt độ của lò nướng pizza luôn ổn định từ 50 – 400ºC, mức lý tưởng để nướng bánh pizza là 250 – 300 độ C.

+ Cửa của lò nướng có thể đóng mở tiện lợi và dễ dàng, phải có phần kính trong suốt để quan sát được bên trong để điều chỉnh phù hợp khi bánh chưa đạt yêu cầu.

+ Nhiệt tăng nhanh và chuẩn, hạn chế rủi ro hỏng bánh khi nền nhiệt không ổn định.

+ Truyền nhiệt tốt, giữ được nhiệt lâu trong khoang nướng

+ Bánh chín nhanh, đều 2 mặt, đế bánh vàng không bị cháy khét, không bị ám mùi khói và giữ được hương vị của từng loại thực phẩm.

Các loại lò nướng pizza chuyên dụng đều đáp ứng được những tiêu chí trên. Trong đó, lò nướng Salamander với thiết kế hiện đại, không khói do không sử dụng than củi tự nhiên, đảm bảo hương vị của thực phẩm kết hợp với bánh pizza nướng:

+ Lò nướng pizza được làm bằng chất liệu inox 304 có khả năng chống ăn mòn cao, không bị rỉ sét đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.

+ Sử dụng công nghệ làm nóng thanh inox bên trong bằng điện trở giúp cho bề mặt bánh chín nhanh, đều và mặt đẹp.

+ Khoang nướng được làm bằng Inox 304 nên dễ dàng tháo rời để vệ sinh, lau chùi dầu mỡ sau khi sử dụng, đảm bảo vệ sinh cho những lần nướng sau cũng như giữ cho thiết bị không bị rỉ sét. Đơn giản, chỉ cần sử dụng một chiếc khăn xô ẩm là đã có thể lau sạch khoang lò, tiết kiệm thời gian và công sức.

3. Sử dụng lò nướng bánh pizza như thế nào cho đúng?

Việc sử dụng lò để nướng bánh hay các thực phẩm khác cũng khá tiện lợi. Lò có thiết kế đơn giản nên ai cũng có thể sử dụng rất dễ dàng.

Bước 1: Chuẩn bị sẵn một chiếc lò nướng, kết nối với nguồn điện bằng cách cắm vào nguồn 220V, bật công tắc lên và vặn núm nhiệt độ đến vạch phù hợp để nướng bánh.

Bước 2: Đợi lò nướng đạt đến nhiệt độ mong muốn, mở cửa lò ra dùng dụng cụ đưa bánh vào bên trong để đảm bảo an toàn vì lúc này lò đã nóng.

Bước 3: Khi nướng xong lò sẽ phát ra âm thanh để nhận biết. Lúc này, tắt công tắt, mở cửa lò lấy bánh ra, đưa vào cái khác (nếu có), việc này lặp đi lặp lại cho tới khi nướng hết bánh.

Bước 4: Sau khi nướng pizza xong, đợi lò nguội, tắt công tắt và rút dây khỏi nguồn để đảm bảo an toàn.

4. Cách vệ sinh và bảo quản lò nướng pizza để kéo dài tuổi thọ

Trong quá trình sử dụng cần vệ sinh và bảo quản đúng cách để thiết bị hoạt động ổn định nhất. Quy trình bảo quản và vệ sinh lò nướng trải qua 4 bước sau đây:

Bước 1: Để tránh xảy ra các sự cố không đáng có, trước tiên cần rút dây cắm để ngắt nguồn điện.

Bước 2: Dùng khăn ẩm với các dụng cụ không ăn mòn để vệ sinh bề mặt thiết bị, khoang nướng và dây nguồn. Đặc biệt không được dùng nước để vệ sinh máy sẽ làm hỏng hóc các linh kiện điện tử bên trong.

Bước 3: Nếu máy không được sử dụng trong thời gian dài, cần rút dây nguồn ra, vặn núm nhiệt độ về vạch đầu tiên và tắt công tắc nguồn.

Bước 4: Đặt lò nướng Salamander ở nơi thoáng mát, tránh các tác nhân ăn mòn thiết bị.

5. Những lưu ý khi sử dụng lò nướng bánh pizza

+ Có rất nhiều loại lò nướng pizza 2 tầng, 1 tầng… tùy vào công suất sử dụng tại các nhà hàng, khách sạn để chọn thiết bị phù hợp.

+ Công suất hoạt động của lò nướng pizza điện khá lớn, vì thế, quý khách không nên vận hành cùng lúc với các thiết bị có công suất lớn khác như tủ hấp cơm inox, bếp điện công nghiệp…

+ Đây là dòng sản phẩm chuyên dụng nướng pizza, tuy nhiên vẫn có thể nướng được các loại thực phẩm khác tuy nhiên không được đậy hay bọc kín bởi khi nướng với nhiệt độ cao, áp suất cao sẽ làm tăng nguy cơ bị nổ nếu thực phẩm không được thông thoáng. 

+ Trước khi bắt đầu nướng bánh, cần bật công tắc lên để nóng khoang nướng mới cho bánh pizza vào. Đây là cách để giúp cho đồ ăn không bị ỉu trước khi chín.

+ Hạn chế chạm tay vào thành lò hoặc mở cửa lò khi đang nướng bánh bởi nó có thể làm thất thoáng nhiệt, tiêu hao nhiệt năng, kéo dài thời gian nướng khiến cho chất lượng món ăn giảm đi.

+ Đeo bao tay xuyên suốt quá trình nướng bánh cũng như khi làm việc với lò nướng pizza ở mức nhiệt độ cao.

6. Salamander – thương hiệu lò nướng pizza 2 tầng chất lượng

Đây là sự lựa chọn tối ưu dành cho các chủ nhà hàng, khách sạn, quán ăn,… không chỉ bởi chất lượng vượt trội mà còn là giá cả và dịch vụ bảo hành chuyên nghiệp, uy tín.

Hiện tại Inox Hùng Cường cung cấp 2 mẫu lò nướng Salamander cho quý khách tham khảo và lựa chọn:

6.1. Lò nướng Salamander 22N

Không chỉ sử dụng để nướng pizza, lò nướng Salamander 22N với thiết kế tiện dụng còn có thể sử dụng để nướng thịt, rau củ, hải sản… giữ nguyên hương vị tự nhiên của món ăn.

6.2. Lò nướng Salamander 11 N

Lò nướng Salamander 11 N với thiết kế 1 tầng, khay nướng có thể tháo rời giúp cho công đoạn vệ sinh sau khi sử dụng rất dễ dàng, tiết kiệm thời gian hiệu quả

Ngoài các mẫu lò nướng pizza 1 tầng, các nhà đầu tư, chủ các nhà hàng, khách hàng có nhu cầu setup lò nướng pizza 2 tầng cho không gian bếp công nghiệp cũng có thể đặt hàng, Inox Hùng Cường sẽ thực hiện gia công inox phù hợp, đáp ứng tốt nhất mọi nhu cầu của Quý khách.

7. Tại sao nên mua lò nướng bánh pizza tại Inox Hùng Cường

Công ty Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế và thi công trọn gói hệ thống thiết bị bếp nhà hàng – khách sạn, bếp ăn tập thể công nghiệp, trung tâm thương mại, siêu thị… Sản xuất và gia công các loại thiết bị inox có độ bền cao đáp ứng tối mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của quý khách hàng.

Inox Hùng Cường là công ty uy tín trong việc phân phối cac loại máy thực phẩm đến tay khách hàng, nhất là lò nướng bánh pizza. Bạn sẽ được miễn phí vận chuyển toàn quốc với đầy đủ các chính sách về bảo hành sản phẩm khi có lỗi sản xuất. Mọi thông tin chi tiết có thể liên hệ qua Hotline: (028)22.400.007 để được tư vấn nhanh nhất.