Hỗ trợ trực tuyến
-
Mr.Hùng
-
Dự án công trình
-
Mr.Giang
-
Tư vấn kỹ thuật & khảo sát công trình
-
Mr.Tín
-
Tư vấn thiết kế
-
Mr.Dự
-
Tư vấn thiết kế
-
Ms.Thu
-
Tư vấn thiết kế
-
Ms.Hương
-
Kinh doanh dự án
-
Ms. Nhàn
-
Kinh doanh dự án
-
Ms.Hoa
-
Kế toán tổng hợp & Hồ sơ Pháp lý
-
Ms.Thơ
-
Kinh doanh dự án Thông dịch viên
-
Ms. Mai
-
Kinh doanh kênh lẻ
-
Mr. Thái
-
Trưởng bộ phận lắp đặt
Bếp điện từ công nghiệp sản phẩm hiện đại,
bảo vệ môi trường
Trong khi các thiết bị dùng gas hiệu suất nhiệt chỉ đạt 40%, thiết bị điện cũng chỉ đạt 50% thì hiệu suất nhiệt của bếp từ công nghiệp đạt tới 90% ( Nguồn bộ năng lượng Mỹ )
Biểu đồ so sánh hiệu suất sử dụng nhiệt lượng của các loại bếp gas, bếp điện và bếp từ
Bếp điện từ công nghiệp công suất lớn được cung cấp trong các khu bếp công nghiệp, bếp nhà hàng
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp điện từ công nghiệp
Bếp từ công nghiệp là thiết bị quan trọng trong gian bếp của các bếp ăn tập thể hay các khu bếp của khách sạn, nhà hàng... Với các cấu tạo và hoạt động dựa trên nguyên lý như sau:
Cấu tạo bếp điện công nghiệp
Cấu tạo bếp từ công nghiệp mặt kính phẳng
Cấu tạo bếp từ công nghiệp mặt kính lõm
Bếp điện từ công suất lớn được cấu thành bao gồm các bộ phận như: kính chịu nhiệt, quạt gió, bảng điện điều khiển, đèn hiển thị số, nút tăng giảm, phần khung thân và chân bếp... Cụ thể gồm 4 bộ phận chính sau đây:
- Thân bếp được làm từ Inox SUS304 Posco loại I, dày 1mm, đảm bảo độ bền cao nhất và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Mặt bếp từ là bộ phận quan trọng nhất, mặt bếp điện được làm bằng kính cường lực cao cấp có khả năng chịu nhiệt lên tới 1000 độ C, chịu lực tốt. Bề mặt kính của bếp sáng bóng vừa bảo vệ thân bếp cũng như các linh kiện bên trong vừa giúp mang lại vẻ đẹp tổng thể cho sản phẩm cũng như dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
- Thiết bị tạo từ trường đặt dưới mặt kính chịu lực, khi có dòng điện đi qua mặt bếp điện sẽ tiếp xúc với đáy nồi nấu từ đó sinh ra nhiệt là làm nóng thức ăn.
- Xung quanh thân bếp được cắt CNC các khe thoát nhiệt giúp thiết bị hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ. Quạt tản nhiệt sẽ giúp làm mát các linh kiện bên trong bếp, cân bằng nhiệt độ của bếp với nhiệt độ môi trường, đặc biệt là khi bếp hoạt động với hiệu suất cao.
- Bảng điện điều khiển với công nghệ hiện đại, chứa nhiều loại linh kiện phức tạp bên trong. Nhiệm vụ chính là điều chỉnh biên dộ của dòng điện xoay chiều, các linh kiện bên trong chủ yếu là các chức năng và đèn hiển thị dạng LED.
Nguyên lý hoạt động
Bếp điện công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường, khi dòng điện đi qua thiết bị mâm từ sẽ tạo ra từ trường thông qua các đường sức từ đến bề mặt bếp và tiếp xúc với xoong, nồi, chảo… được làm bằng vật liệu kim loại nhận từ đặt trong vùng này lập tức sẽ nóng lên.
Dòng diện Foucault:
* Dòng diện Foucault là dòng diện tạo ra khi đường sức từ tiếp xúc trực tiếp nồi làm từ vật liệu kim loại nhận từ.
* Đáy nồi là cuộn dây thứ cấp có điện trở rất nhỏ, các electron di chuyển với tốc độ cao sẽ va đập vào nhau nên sinh nhiệt và làm chín thực phẩm bên trong nồi.
Đường sức từ:
* Đường sức từ đóng là trò là nơi chuyển từ trường từ mâm tạo từ trường đến mặt bếp từ đó tạo ra dòng diện Foucault.
Mâm từ (Cuộn dây đồng) tạo từ trường:
* Được đặt bên dưới mặt kính của bếp làm từ các sợi đồng, cuộn dây đồng liên tục thay đổi và khi có nguồn điện chạy qua mâm nhiệt, sẽ tạo ra từ trường và chuyển đến mặt bếp.
Thiết bị bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý biến đổi điện năng thành nhiệt năng để làm chín thức ăn, khi muốn thay đổi nhiệt độ, các đầu bếp sẽ thay đổi cường độ từ trường dưới đáy nồi bằng cách điều chỉnh công suất theo các nút đều chỉnh từ thấp đến cao.
Ưu điểm của bếp điện từ công nghiệp Inox Hùng Cường
Thiết kế hiện đại, sang trọng và tinh tế, qua đó góp phần tạo cảm hứng làm việc cho các đầu bếp. Đồng thời dòng thiết bị bếp này cũng góp phần kiến tạo nên một không gian bếp sang trọng, hiện đại cho các doanh nghiệp, chủ đầu tư.
Kích thước và công suất sử dụng được Inox Hùng Cường sản xuất theo yêu cầu sử dụng của Quý khách hàng.
Tùy vào mỗi nhu cầu sử dụng của Quý khách hàng khác nhau, bếp điện từ công nghiệp được sử dụng với các mục đích khác nhau như nấu nước, luộc, chiên, hầm, xào, hấp…
Tốc độ nấu nhanh đáp ứng mọi yêu cầu sử dụng
Khi phải hoạt động để phục vụ cho nhiều suất ăn trong thời gian ngắn mà vẫn phải đảm bảo chất lượng của món ăn cho thực khách thì bếp điện từ công nghiệp Inox Hùng Cường sẽ đáp ứng được những yêu cầu của đầu bếp một cách tối ưu nhất.
Biểu đồ so sánh tốc độ đun sôi của các dòng sản phẩm bếp gas, bếp điện và bếp từ
Thời gian làm chín thức ăn của sản phẩm nhanh hơn nhiều nhưng vẫn đảm bảo hoạt động ở một mức nhiệt phù hợp được điều chỉnh nhằm giữ hương vị của món ăn.
Bếp từ công nghiệp nhà hàng giúp tiết kiệm chi phí
Đảm bảo tối ưu nhất mức chi phí cho chủ đầu tư trong quá trính sử dụng lâu dài, với mức đầu tư từ ban đầu cao hơn việc trang bị các loại bếp gas thì sự an toàn và chi phí chi trả cho năng lượng tiêu thụ điện về lâu dài lợi ích kinh tế hơn nhiều so với các loại năng lượng khác.
Bảng so sánh thực tế giữa bếp từ, bếp gas và bếp dầu. Dữ liệu tính toán với thời gian để đung sôi 55kg nước.
Dễ dàng di chuyển trong quá trình sử dụng
Là một thiết bị được lắp đặt riêng nên người dùng có thể di chuyển dễ dàng và có thể kết hợp với các loại
thiết bị bếp inox khác.
Tiết kiệm điện năng tiêu thụ
Bếp điện từ công nghiệp hoạt động sinh nhiệt theo nguyên lý cảm ứng điện từ, với dòng điện Foucault tác động tác động trực tiếp vào đáy nồi và sinh nhiệt, vì vậy sản phẩm không hao phí nhiệt lượng tỏa ra môi trường xung quanh, đảm bảo không gian bếp luôn được thoáng mát, với hiệu hiệu suất nhiệt đạt tới trên 90%.
An toàn gần như tuyệt đối.
Bếp từ công nghiệp không sử dụng gas và cũng không tạo ra lửa vì vậy những tai nạn do nổ bình gas là không có, không tạo lửa nên cũng hạn chế tối đa việc gây bỏng.
Nguồn điện kết nối bếp có gắn CP điện vì vậy nếu có sự cố thì CP sẽ tự động ngắt nguồn điện để đảm bảo an toàn.
Vì sao sử dụng bếp điện từ công nghiệp là tiết kiệm và bảo vệ môi trường ?
Với hiệu suất nhiệt đạt trên 90% tiết kiệm nhiên liệu khi sử dụng, thời gian nấu và chế biến món ăn nhanh hơn bếp gas và bếp điện giúp tiết kiệm thời gian tăng hiệu suất lao động, bếp điện từ không tạo lửa nên không tạo khí CO2, giúp bảo vệ môi trường.
Nhiều mẫu thiết kế chuyên nghiệp, hiện đại
Bếp từ có thiết kế sang trọng, kích thước đa dạng phù hợp với nhiều không gian bếp khác nhau, các chi tiết linh kiện của bếp được nhập khẩu từ các thương hiệu nổi tiếng như: teka, fagor, bosch, cata, brandt từ Mỹ, Nhật và Hàn Quốc...
Bếp từ công nghiệp là sản phẩm có thiết kế sang trọng có nhiều mức công suất nấu có thể điều chỉnh, đang được nhiều chủ đầu tư lựa chọn cho khu bếp của mình... đảm bảo được những yêu cầu tốt nhất về an toàn phòng cháy.
Các linh kiện bản mạch tối ưu nhất giúp cho bếp điện từ công nghiệp hoạt động êm ái, không gây ra tiếng ồn lớn trong quá trình sử dụng và ổn định lâu dài.
Bếp điện công nghiệp nhà hàng
Một trong những đặc điểm quan trọng của thiết bị là bếp có bộ thanh gạt điều khiển công suất hoạt động cho 8 mức công suất nấu khác nhau, tạo ra những tính năng ưu việt như có thể nấu món ăn nhanh, sử dụng nhiều loại chảo, xoong nồi khác nhau.
Màn hình LED hiển thị nhiệt độ hoạt động của bếp giúp đầu bếp có thể quan sát tốt nhiệt độ bên trong khi bếp đang nấu để điều chỉnh sao cho phù hợp.
Bếp điện từ công nghiệp được cung cấp bởi Inox Hùng Cường có 3 loại chính là:
-
- * Bếp điện từ kính lõm
- * Bếp điện từ kính bằng
- * Bếp từ không kính với chảo gắn liền
...thiết kế bếp đôi, bếp đơn tùy vào nhu cầu sử dụng của mỗi mô hình mà chủ đầu từ có thể lựa chọn.
Sản phẩm bếp điện từ công nghiệp được gia công sản xuất và lắp ráp tại Công ty TNHH Inox Hùng Cường
Hướng dẫn sử dụng bếp điện từ công nghiệp
Bước 1: Kiểm tra nguồn điện cấp cho bếp từ đã được cấp ổn định
Bước 2: Đặt xoong, nồi, chảo chuyên dụng đã có thực phẩm bên trong lên vòng bếp từ sử dụng
Bước 3: Lựa chọn các chế độ nấu phù hợp với món ăn tùy theo nhu cầu của Quý khách bằng cách chuyển nút gạt trên thanh điều chỉnh từ mức 0-8.
Bước 4: Sau khi đã sử dụng xong, chuyển nút gạt trên thanh điều chỉnh về mức 0 để tắt thiết bị.
Báo giá bếp từ công nghiệp tại Tp.Hồ Chí Minh
Bảng báo giá bếp từ công nghiệp tháng 6/2021
| STT | Sản phẩm | Đơn giá |
| 1 | Bếp từ công nghiệp đôi lõm | Liên hệ |
| 2 | Bếp từ công nghiệp đơn lõm | Liên hệ |
| 3 | Bếp từ công nghiệp đơn mặt phẳng | Liên hệ |
| 4 | Bếp từ công nghiệp đôi mặt phẳng | Liên hệ |
Nên chọn mua bếp điện công nghiệp trên những tiêu chí nào?
- Chất lượng có lẽ là yếu tố ưu tiên hàng đầu khi Quý khách chọn lựa bất kỳ sản phẩm nào. Thông thường các sản phẩm chất lượng sẽ đi với những thương hiệu nổi tiếng và uy tín.
- Dễ sử dụng: Thiết bị bếp điện từ công suất lớn dễ thao tác sẽ giúp người đầu bếp tiết kiệm được rất nhiều thời gian, giúp việc sử dụng trở nên linh hoạt hơn.
- Giá sản phẩm: Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà Quý khách cần được tư vấn cũng như cung cấp những thiết bị bếp có công suất và mức giá phù hợp nhất.
Một số vấn đề cần lưu ý an toàn khi sử dụng bếp từ
-
- - Lắp đặt bếp từ ở vị trí thông thoáng, tránh hơn nóng, tránh sát tường
- - Có nguồn điện sử dụng riêng và luôn ổn định
- - Sử dụng đúng loại nồi nấu, đáy nồi loại phẳng phải làm bằng sắt, inox hoặc hợp kim có tính dẫn từ cao mới có thể nấu được và nhận được hết công suất của bếp từ.
- - Không tắt nguồn điện đột ngột sau khi sử dụng mà phải đợi khi quạt gió tản nhiệt tắt, lúc này người dùng mới được tắt nguồn điện.
- - Trong quá trình sử dụng đặt dụng cụ nấu như xoong, nồi, chảo… lên bếp nhẹ nhàng và tránh nước tràn vào mặt kính trong quá trình nấu sẽ làm nứt vỡ mặt kính.
- - Chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu và kế hoạch nấu món ăn trước khi sử dụng bếp nấu một cách liên tục nhằm tránh việc tắt mở bếp liên tục
- - Trong quá trình sử dụng để chế biến món ăn người đầu bếp không nên dùng nhiệt độ quá cao trong thời gian liên tục.
- - Nên dùng khăn sạch, ẩm để lau toàn bộ bếp điện từ công nghiệp sau mỗi lần sử dụng nên lau chùi sạch sẽ để đảm bảo độ bền cũng như thẩm mỹ của sản phẩm
Nhà thầu cung cấp và lắp đặt toàn bộ hệ thống bếp điện công nghiệp nhà hàng
Công ty TNHH Inox Hùng Cường nhà thầu chuyên tư vấn thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị bếp từ công nghiệp, bếp nhà hàng - khách sạn, bếp ăn tập thể và gia công các loại thiết bị inox đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của Quý khách hàng.
CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG
Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Tp. Thủ Đức, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (028)66.840.844 - (028)22.400.007 - 0937.39.38.38
Email: lienhe@inoxhungcuong.com
Website: www.inoxhungcuong.com
