Mr.Hùng
Dự án công trình
Mr.Giang
Tư vấn kỹ thuật & khảo sát công trình
Mr. Huy
Tư vấn thiết kế
Mr. Tín
Tư vấn thiết kế
Ms. Thu
Tư vấn thiết kế
Mr. Tùng
Tư vấn thiết kế
Ms.Hương
Kinh doanh kênh lẻ
Ms.Nhàn
Kinh doanh dự án
Ms.Thơ
English translator Thông dịch viên
Mr. Hậu
Lắp đặt công trình
IHC
Bảo hành bảo trì.
Ms.Hoa
Kế toán tổng hợp & Hồ sơ Pháp lý
TỦ HẤP CƠM, TỦ NẤU CƠM CÔNG NGHIỆP BẰNG GAS, ĐIỆN
Kinh Tế - Hiện Đại - Bền Vững
Tủ nấu cơm công nghiệp như tủ hấp nấu cơm bằng điện, tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas là một trong các sản phẩm rất hữu ích vừa giải phóng sức lao động của con người, vừa tiết kiệm gạo vì không tạo cháy, tiết kiệm nhiên liệu vì giảm lượng nhiệt tỏa ra môi trường.
Inox Hùng Cường cung cấp các loại tủ hấp, nấu cơm 30 kg, tủ hấp, nấu cơm 50 Kg, tủ hấp, nấu cơm 80 Kg và tủ hấp, nấu cơm lên đến 100 Kg.
.jpg "tủ hấp cơm công nghiệp inox hùng cường")
Tủ hấp cơm được sử dụng đa năng: hấp cơm, hấp bánh, hấp gà vịt, hấp chả giò....
Inox Hùng Cường sản xuất và cung cấp các loại tủ hấp cơm bằng gas, tủ nấu cơm bằng điện và tủ hấp, nấu cơm dùng cả gas lẫn điện.
Được sản xuất bằng Inox 304 với độ bền cao, cách nhiệt 2 lớp, đáy tủ dùng Inox 304 dày 1.5mm, công suất lớn, kiểu dáng hiện đại, sử dụng trong các nhà hàng - khách sạn, nhà bếp công nghiệp...
Vì tính tiện dụng, đa năng, ưu điểm vượt trội tủ hấp cơm, tủ nấu cơm là trợ thủ đắc lực cho bếp công nghiệp.
Tủ hấp cơm, tủ nấu cơm cung cấp cho những suất ăn công nghiệp, tiết kiệm thời gian, nguồn nhân lực, tiết kiệm được không gian diện tích và tăng lợi ích kinh tế. Từ những ưu điểm vượt trội trên mà tủ hấp, nấu cơm xuất hiện ngày càng nhiều tại các khu bếp công nghiệp.
Giấy chứng nhận giám định tiêu chuẩn đo lường chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của sản phẩm tủ hấp cơm công nghiệp
Tủ hấp cơm công nghiệp bằng gas hay điện được cấu tạo bao gồm các bộ phận:
- Vỏ tủ 2 lớp inox và lớp bông thủy tinh cách nhiệt;
- Giá đỡ khay cơm;
- Thanh điện trở đốt nóng;
- Họng bếp khè công nghiệp;
- Van điện từ, van cấp và van xả nước;
- Tay nắm, khóa;
- Gioăng cao su khép kín;
- Đồng hồ đo nhiệt độ;
- Ống xả hơi phía sau tủ cơm;
- Bảng điện điều khiển.
Cấu tạo tủ hấp cơm, tủ nấu cơm công nghiệp do Inox Hùng Cường sản xuất
Dùng để nấu cơm, hấp giò chả, hấp bánh bao, hấp xôi, hấp gà, các loại hải sản. Thiết bị tủ nấu cơm công nghiệp hiện nay có 2 loại phổ biến đó là:
Tủ nấu cơm dùng điện có nhiều dòng như: 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay và 24 khay, tuy nhiên ở nhiều nhà hàng, khách sạn hiện nay thì tủ hấp điện được ưa chuộng nhất lại là loại 4 khay với thiết kế nhỏ gọn, có thời gian làm chính nhanh chóng, ví dụ cụ thể như: nấu cơm chỉ từ 45 đến 60 phút, hấp chả từ 70 đến 80 phút, hấp bánh bao từ 10 đến 12 phút, ... và rất nhiều loại thực phẩm hay đồ dùng cần thiết khác (chẳng hạn như khăn tiệt trùng) trong khoảng thời gian rất nhanh nhưng vẫn đảm bảo chín đều.
Nguyên lý hoạt động đơn giản của tủ sử dụng điện đó là dùng các thanh điện đốt nóng với công suất lớn, chính vì thế rất dễ dàng để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian theo ý của người nấu. Bên cạnh đó tủ hấp cơm điện còn mang đến ưu điểm vượt trội cho người dùng như:
- Sử dụng điện vì thế chi phí thấp, sạch sẽ và đặc biệt không có khói trong quá trình hấp, nấu.
- Mức giá được xem là rẻ nhất trong tất cả các dòng tủ hấp cơm công nghiệp hiện giờ.
Cũng đa dạng như tủ nấu cơm bằng điện nhưng ở dòng này vẫn chưa có loại 24 khay. Dòng thiết bị sử dụng gas này cũng đang được săn đón bởi nhiều nhà hàng bởi những ưu điểm nổi bật như:
- Khi hấp, cơm sẽ chín đều trên tất cả các khay
- Không bị cháy hay vón cục
- Năng suất cao, ước tính trung bình từ 45 - 50 phút/mẻ
- Sử dụng gas vì thế rất thích hợp khi chẳng may khu bếp của bạn bị mất điện
- Hệ thống cấp thoát nước và van sụt tự động đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng
- Đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay
Nguyên lý hoạt động dựa trên việc đốt khí gas đun sôi nước trong môi trường kín tạo áp suất lớn nên hơi nóng sẽ tuần hoàn khắp cả tủ giúp thực phẩm chính đều và nhanh chóng. Bên cạnh đó, khi mua tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas về bạn không cần phải bối rối về cách sử dụng chỉ đơn giản là mở van cấp nước vào khoang tủ, sau đó mở hệ thống đốt bằng gas lên là đã có thể dùng rồi.
Tủ hấp cơm, tủ nấu cơm công nghiệp được gia công sản xuất tại xưởng Inox Hùng Cường
- Lấy gạo đã vo sạch cho vào khay, mỗi khay từ 4 – 5 Kg Gạo, tuỳ theo độ nở của gạo.
- Đổ nước vào khay như nấu cơm bình thường ( Thường là 1.25 Lít nước/ 1 Kg Gạo, tùy vào từng loại Gạo mà điều chỉnh cho Phù Hợp ), đẩy các khay vào trong tủ theo các rãnh của tủ đã được định vị sẵn.
- Đóng cửa tủ bằng các chốt cài, bật nguồn cấp nhiệt cho tủ cơm gas/điện.
- Khi cơm chín nên chờ 5-10 phút để lượng hơi trong tủ bớt đi rồi mở cửa tủ ra, tránh trường hợp hơi nóng phả vào người gây bỏng.
- Tắt điện/gas để tủ nguội hẳn rồi mới vệ sinh, không được xịt nước lạnh vào thanh điện trở khi tủ vẫn còn đang nóng sẽ làm giảm tuổi thọ của thanh điện trở
- Vệ sinh sạch sẽ bên trong và ngoài tủ sau mỗi lần nấu, hạn chế để cơm rơi trong tủ, lấy sạch các hạt cơm hoặc thực phẩm rơi trong tủ để đảm bảo vệ sinh và tránh làm tắc đường cấp và thoát nước.
- Vệ sinh sạch sẽ lau khô khay cơm để nấu các lần tiếp theo.
Cung cấp lắp đặt tủ hấp cơm công nghiệp cho các khu bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, quán ăn
Tuyệt đối không mở tủ khi tủ đang vận hành, trong trường hợp cần phải mở tủ thì tắt nguồn cấp nhiệt cho tủ, sau đó từ từ mở cửa tủ tránh hơi nóng phả vào người.
Đối với tủ dùng điện, tủ cơm sẽ tự động ngừng hoạt động khi hết thời gian đã cài đặt. Riêng với tủ dùng gas người dùng phải tự canh thời gian.
Cơm luôn được đảm bảo chín đều với số lượng lớn mang lại nhiều lợi ích kinh tế khi phục vụ từ 150 - 500 suất ăn
- Không nên tự ý thay thế các thiết bị bên trong tủ, việc thay thế các phụ kiện không đạt chuẩn sẽ ảnh hưởng tới khả năng vận hành của thiết bị. Quý khách nên liên hệ với Inox Hùng Cường, ở đó sẽ có đội ngũ kỹ thuật chuyên môn tư vấn và hỗ trợ.
- Thường xuyên có lịch bảo trì, bảo dưỡng tủ hấp cơm để kịp thời khắc phục các sự cố liên quan đến tủ và giúp cho tủ có thể hoạt động tốt nhất, tăng tuổi thọ thiết bị.
Thông số chi tiết bảng điện điều khiển tủ hấp cơm, tủ nấu công nghiệp
Bảng công suất và tiêu thụ nhiên liệu của tủ cơm
Ghi chú: Suất ăn chỉ tính ở mức tương đối vì phần ăn phụ thuộc vào đối tượng (Trẻ mẫu giáo, công nhân, nhân viên văn phòng…) và độ nở của gạo.
Sử dụng tủ hấp cơm, tủ nấu cơm công nghiệp theo đúng quy trình sẽ giúp tủ vận hành tốt nhất
Hồ sơ bản vẽ sản xuất chi tiết của thiết bị tủ hấp cơm, tủ nấu cơm công nghiệp tại Inox Hùng Cường
So với đa số tủ hấp cơm, tủ nấu cơm trên thị trường hiện nay tủ hấp cơm Inox Hùng Cường có các đặc điểm khác biệt nổi bật sau:
1. Điểm khác biệt lớn nhất là độ bền tủ hấp cơm, tủ nấu cơm: Tủ được sử dụng bằng Inox 304 ngoại nhập độ dày từ 1.0 đến 1.5mm nên độ bền của tủ có thể sử dụng 10 - 15 năm hoặc lâu hơn nếu sử dụng kỹ
2. Sử dụng Inox 304 ngoại nhập phụ kiện cao cấp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
3. Cấp nước tự động bằng Van Điện Từ: Khi lượng nước cạn đến mức cài đặt Van Điện Từ sẽ tự động cấp nước giúp chương trình nấu liên tục và bảo vệ thanh điện trở, việc nấu cơm ngày càng thuận tiện, và luôn có 01 khóa nước dự phòng trong trường hợp Van Điện Từ bị hỏng sẽ dùng Van này thay thế.
Đặc điểm nổi bật thiết bị tủ hấp cơm, tủ nấu cơm Inox Hùng Cường:
Công ty TNHH Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị bếp công nghiệp cho các khu thiết bị bếp nhà hàng khách sạn, bếp ăn tập thể, bếp căn tin trường học, nhà máy xí nghiệp... Gia công sản xuất sản xuất các thiết bị inox có độ bền cao như: quầy bar inox, quầy pha chế inox, thùng đá inox, bẫy mỡ inox công nghiệp, hệ thống chụp hút khói... đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, công suất của khách hàng với giá thành cạnh tranh, liên hệ Hotline: (028)22.400.007 để được tư vấn nhanh nhất.
