1. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp điện từ công nghiệp

1.1. Cấu tạo

Bếp điện từ công nghiệp được cấu thành bao gồm các bộ phận như: kính chịu nhiệt, quạt gió, mạch điều khiển, đèn hiển thị số, nút tăng giảm, phần chân bếp. 

1.2. Nguyên lý hoạt động

Bếp điện công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault. Một cuộn dây dẫn điện được nhờ tấm kính chịu nhiệt. Khi dòng điện đi qua cuộn dây, từ trường ở trên bề mặt bếp bị nhiễm từ và nồi được làm bằng kim loại nhiễm từ được đặt trong vùng này lập tức sẽ nóng lên. Để thay đổi nhiệt độ, người ta thay đổi cường độ từ trường dưới đáy nồi bằng cách thay đổi tần số dòng điện. Với nguyên lý này, thiết bị điện từ công nghiệp có chức năng hẹn giờ khi nấu,..

2. Ưu điểm quan trọng của bếp điện từ công nghiệp Inox Hùng Cường

- Đảm bảo tối ưu nhất mức chi phí cho chủ đầu tư trong quá trính sử dụng lâu dài.

- Có thể thiết kế kích thước theo yêu cầu của khách hàng cũng như công suất cần sử dụng cho từng sản phẩm.

- Là một thiết bị rời nên người dùng có thể di chuyển dễ dàng để kết hợp với các thiết bị bếp inox khác.

- Sử dụng công nghệ tiết kiệm điện hiện đại.

- Lượng nhiệt sinh ra khớp với diện tích tiếp xúc với đáy nồi giúp thực phẩm nấu nhanh chín, vì vậy nhiệt lượng hoàn toàn không thất thoát ra bên ngoài.

- Bếp nấu được trang bị hệ thống quạt tản nhiệt cỡ lớn giúp cho bếp tản nhiệt tốt hơn và có thể hoạt động với hiệu quả cao nhất trong khoảng thời gian ngắn nhất.

Bếp từ công nghiệp là sản phẩm có thiết kế sang trọng có nhiều chức ăn đa dạng, đang được nhiều chủ đầu tư lựa chọn cho khu bếp nấu chính của các chuỗi nhà hàng khách sạn... đảm bảo được yêu cầu tốt nhất về phòng cháy chữa cháy.
Được thiết kế đường ống cấp nước bên trên rất tiện lợi cho người đầu bếp sử dụng trong quá trình chế biến món ăn.

Bếp được cấu tạo vỏ bằng inox 304 chất lượng cao cùng với bảng điều khiển tính năng bằng kỹ thuật phần mềm tiên tiến cùng các linh kiện bản mạch tối ưu nhất giúp cho bếp điện từ công nghiệp hoạt động êm ái, không gây ra tiếng ồn lớn trong quá trình sử dụng và ổn định lâu dài.

Một trong những đặc điểm quan trọng của thiết bị là bếp có bộ điều khiển công suất hoạt động cho 5 mức công suất nấu khác nhau, tạo ra những tính năng ưu việt như có thể nấu món ăn nhanh, hấp hay giúp giữ nóng thức ăn trong thời gian lâu dài với nguồn nhiệt được duy trì ổn định.

Màn hình led hiển thị nhiệt độ hoạt động của bếp giúp đầu bếp có thể quan sát tốt nhiệt độ khi bếp đang nấu để điều chỉnh sao cho phù hợp.
Bếp điện từ công nghiệp Inox Hùng Cường cung cấp hiện nay có các loại bếp như bếp từ 1 họng, bếp 2 họng đốt tùy vào nhu cầu sử dụng của mỗi nhà hàng mà chủ đầu từ có thể lựa chọn.

3. Một số vấn đề cần lưu ý an toàn khi sử dụng bếp điện công nghiệp

- Khi dùng đầu bếp phải lựa chọn những nồi, chảo có kích thước phù hợp với họng bếp và đúng loại nồi, chảo và đặc biệt là hạn chế sử dụng những nồi nhôm mỏng, đồng vì những loại nồi này không chịu được nhiệt độ cao trong quá trình sử dụng lâu dài.

- Trong quá trình sử dụng để chế biến món ăn người đầu bếp không nên dùng nhiệt độ cao trong thời gian liên tục.

- Sau mỗi lần sử dụng cần ngắt nguồn điện và vệ sinh sạch sẽ đúng theo hướng dẫn của kỹ thuật Công ty.

4. Đơn vị lắp đặt toàn bộ hệ thống bếp điện công nghiệp nhà hàng

Công ty TNHH Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị inox nấu nướng cho nhà hàng - khách sạn, bếp ăn tập thể, thiết bị quầy bar, module pha chế inox và gia công sản xuất các loại bếp công nghiệp inox đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng theo đúng giá trị đầu tư. Để chọn mua bếp từ có công suất lớn bạn hãy nhanh tay liên hệ ngay với chúng tôi thông qua thông tin bên dưới:

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG

- Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Tp.HCM

- Tel: (028)66.840.844 - (028)22.400.007 - 0937.39.38.38

- Email: lienhe@inoxhungcuong.com

- Website: www.inoxhungcuong.com