Khi mở quán cafe, trà sữa, nhà hàng hay khách sạn, nhiều chủ đầu tư tập trung vào decor nhưng lại thiếu chuẩn bị danh sách thiết bị cần thiết cho khu quầy bar. Điều này dễ dẫn đến tình trạng mua thiếu, mua dư, bố trí bất hợp lý hoặc vận hành chậm sau khai trương.Vì vậy, chuẩn bị đúng danh sách thiết bị quầy bar inox chuyên nghiệp ngay từ đầu là bước rất quan trọng để tiết kiệm chi phí và vận hành hiệu quả.
Bài viết dưới đây sẽ giúp anh hình dung đầy đủ các hạng mục thường có trong quầy bar inox và cách lựa chọn theo từng mô hình kinh doanh.
[Vị trí hình ảnh 1: Quầy bar inox hoàn chỉnh có nhiều thiết bị thực tế]
Việc chuẩn bị danh sách thiết bị từ đầu giúp:
👉 Xem tổng thể danh mục: quầy bar inox
|
STT |
Thiết bị |
Chức năng chính |
|
1 |
Bàn pha chế inox |
Khu thao tác chính, đặt dụng cụ, pha chế, sắp xếp nguyên liệu |
|
2 |
Chậu rửa inox |
Rửa ly, rửa dụng cụ, vệ sinh nhanh trong ca |
|
3 |
Thùng đá âm bàn |
Chứa đá viên, thuận tiện pha chế đồ uống lạnh |
|
4 |
Kệ úp ly / Giá treo ly |
Giúp ly khô ráo, gọn gàng và dễ lấy |
|
5 |
Tủ / Ngăn kéo lưu trữ |
Chứa nguyên liệu, ly tách, dụng cụ, vật tư tiêu hao |
[Vị trí hình ảnh 2: Cận cảnh các module inox trong quầy bar]
|
STT |
Thiết bị |
Vai trò |
|
6 |
Máy pha cafe |
Thiết bị quan trọng cho quán cafe, nhà hàng, khách sạn |
|
7 |
Máy xay cafe |
Đi cùng máy pha cafe, phục vụ xay hạt |
|
8 |
Blender / Máy xay sinh tố |
Phục vụ đá xay, smoothie, đồ uống lạnh |
|
9 |
Máy làm đá |
Cần thiết cho quầy phục vụ đồ lạnh liên tục |
|
10 |
Máy dập nắp / Sealing |
Phù hợp trà sữa, take away |
|
11 |
Máy ép / Máy lắc / Dụng cụ hỗ trợ |
Tùy menu và mô hình kinh doanh |
|
STT |
Thiết bị |
Vai trò |
|
12 |
Tủ lạnh âm bàn |
Lấy nguyên liệu nhanh trong tầm tay |
|
13 |
Tủ mát / Tủ đông |
Bảo quản nguyên liệu số lượng lớn |
|
14 |
Khay GN / Hộp topping |
Chứa topping, trái cây, syrup, nguyên liệu chia line |
Bao gồm:
Cần tính đúng ngay từ đầu để tránh bất tiện khi vận hành.
Quý khách hàng đang chuẩn bị setup quầy bar inox? Gửi mặt bằng hoặc mô hình kinh doanh để Hùng Cường tư vấn danh sách thiết bị phù hợp và tối ưu ngân sách.
Ưu tiên:
Ưu tiên:
Ưu tiên:
👉 Xem thêm:
[Vị trí hình ảnh 3: Thiết bị theo từng mô hình khác nhau]
Không phải quầy nào cũng cần mua đủ tất cả thiết bị. Cần chọn theo:
👉 Xem thêm: Sai lầm khi thiết kế quầy bar inox
Thiết bị và layout phải đi cùng nhau. Nếu mua máy trước rồi mới làm quầy dễ dẫn đến:
👉 Xem thêm:
Hùng Cường có kinh nghiệm trong lĩnh vực inox và bếp công nghiệp, thường xuyên tư vấn – sản xuất – thi công quầy bar inox cho nhiều mô hình F&B thực tế.
Thế mạnh:
[Vị trí hình ảnh 4: Quầy bar thực tế hoàn thiện]
Anh đang chuẩn bị setup quầy bar inox cho cafe, trà sữa, nhà hàng hay khách sạn? Hùng Cường sẵn sàng hỗ trợ tư vấn danh sách thiết bị phù hợp ngân sách và nhu cầu thực tế.
Quầy bar nhỏ có cần nhiều thiết bị không?
Không. Chỉ cần chọn đúng thiết bị theo menu thực tế.
Có thể mua thiết bị trước rồi làm quầy sau không?
Có thể, nhưng nên thiết kế đồng thời để tránh sai kích thước và vị trí.
Quầy bar inox có cần tủ lạnh âm bàn không?
Rất hữu ích nếu cần lấy nguyên liệu nhanh.
Có hỗ trợ tư vấn danh sách thiết bị không?
Có, hỗ trợ theo mô hình và ngân sách.
Có nhận thi công trọn gói không?
Có, hỗ trợ từ tư vấn đến lắp đặt hoàn thiện.
Hùng Cường nhận tư vấn, thiết kế, sản xuất và thi công quầy bar inox trọn gói cho cafe, nhà hàng, khách sạn trên toàn quốc.
Dựa trên tiềm lực hiện có về cơ sở vật chất và con người Hùng Cường tin rằng sẽ mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.