Về cơ bản, trong một thiết bị bar cafe thùng đá Inox quầy Bar là thiết bị không thể thiếu, đây là vị trí chính mà các Bartender thao tác.
Đặc biệt một quầy pha chế quán cafe tốt không những giúp các Bartender có thao tác nhanh hơn, việc pha chế đồ uống thuận tiện, nhanh chóng mà còn làm cho Bartender gắn bó với quầy bar của mình hơn.
Quầy Bar Inox
Cần xác định quy mô của một Quầy Bar Inox để bố trí số lượng trạm pha chế phù hợp, thường là từ 1 – 3 trạm pha chế.
Cấu tạo của các modun pha chế: Mỗi modun pha chế thường có 1 thùng đá quầy bar (thùng đá thường được chia đôi để bố trí các loại đá khác nhau). Xung quanh thùng đá sẽ được bố trí các Rack và Rail dùng để đặt chai rượu lạnh bên trong thùng đá để lấy hơi lạnh, rượu pha chế không cần để lạnh được đặt bên ngoài thùng, và các khay GN để các loại hương liệu mà Bartender cần để pha chế (tùy theo menu của bar và thao tác của Bartender mà bố trí khay).
Các quầy bar được thiết kế chuyên nghiệp, luôn luôn được bố trí để đặt được được càng nhiều rượu và trái cây, nguyên liệu pha chế càng tốt.
Một phần không thể thiếu của khu vực pha chế nữa đó chính là máy rửa ly công nghiệp, máy làm đá viên, chậu rửa quầy bar inox được đặt ngay cạnh thùng đá. Chậu rửa quầy bar thường nhỏ, chỉ cần vừa đủ để rửa tay, dụng cụ pha chế là đủ, ở các bar có lượng khách lớn ta cần có thêm một thiết bị rửa ly mặt bàn. Bên dưới chậu rửa tích hợp thùng rác Inox. Một số Bar hiện đại còn lắp đặt thêm máy rửa ly dùng để phục vụ thực khách trong những giờ cao điểm.
Công ty Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công trọn gói hệ thống thiết bị inox bếp nhà hàng – khách sạn, bếp ăn tập thể… Sản xuất các thiết bị Inox có độ bền cao đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng với giá cả cạnh tranh
CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG
Địa chỉ: 757 Nguyễn Duy Trinh, Phường Phú Hữu, Quận 9, TP.HCM
Tel: (028)66.840.844 – (028)22 400 007
Hotline: 0937 39 38 38
Email: lienhe@inoxhungcuong.com
Website: www.inoxhungcuong.com
